原標(biāo)題：打造綿陽米粉品牌

　　綿陽米粉首個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)8月1日起實(shí)施

　　綿陽新聞網(wǎng)訊    日前，綿陽米粉首個(gè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，并將于2022年8月1日起實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)首次對(duì)綿陽米粉的原輔料、復(fù)水時(shí)間、斷條率、食品添加劑、生產(chǎn)加工衛(wèi)生要求等進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范。同時(shí)對(duì)綿陽米粉的檢驗(yàn)、包裝、貯存、運(yùn)輸、保質(zhì)期、農(nóng)殘等方面作出相應(yīng)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。

　　每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可出廠，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官要求、水分、復(fù)水時(shí)間(僅限于方便型米粉)、菌落總數(shù)(僅限于方便型米粉)、大腸菌群(僅限于方便型米粉)、凈含量及允許短缺量。若菌落總數(shù)、大腸菌群出現(xiàn)不合格，則直接判定該批產(chǎn)品不合格;若其他檢驗(yàn)項(xiàng)目出現(xiàn)不合格項(xiàng)，可加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)合格則判為該批產(chǎn)品合格;如仍有不合格項(xiàng)目，則判定該批產(chǎn)品為不合格。產(chǎn)品包裝封口應(yīng)嚴(yán)密，包裝應(yīng)牢固。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無異味、無污染：運(yùn)輸過程中應(yīng)防雨、防潮、防暴曬。嚴(yán)禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混合裝配和運(yùn)輸。產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔衛(wèi)生、通風(fēng)、防潮、防鼠、無異味的庫房中，濕米粉按常溫、冷藏(0~4℃)或冷凍(≤-18℃)貯存。食品貯存時(shí)應(yīng)隔墻離地，留有一定間隙，嚴(yán)禁與有毒有害、有異味、易污染的物品混合存放。保質(zhì)期按產(chǎn)品工藝特性確定保質(zhì)期。農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定。米粉生產(chǎn)只能使用國家標(biāo)準(zhǔn)允許添加的食品添加劑，并且最大使用量也必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。(綿報(bào)融媒記者 任明勇) 

      編輯：郭成