綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 近年來(lái)，安州區(qū)積極謀劃、多措并舉、扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)走深走實(shí)。將“一碗飯”變成“半碗飯”、“大份菜”變成“小份菜”、實(shí)施“明廚亮灶”工程……在安州，制止餐飲浪費(fèi)正成為新“食”尚，“小餐桌，大文明”從一句口號(hào)變成人們的自發(fā)行為。

　　連日來(lái)，安州區(qū)雎水鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所組織黨員志愿者深入轄區(qū)餐飲店、雜食店和舉行壩壩宴的農(nóng)家等，開(kāi)展“反對(duì)浪費(fèi)崇尚節(jié)約”志愿服務(wù)活動(dòng)。

　　“今年以來(lái)，我們以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市和文明城市建設(shè)為抓手，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，積極推行倡導(dǎo)文明用餐。”安州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲股股長(zhǎng)曾桂斌表示。為營(yíng)造節(jié)儉氛圍，安州區(qū)多次組織黨員干部開(kāi)展志愿服務(wù)，走進(jìn)餐飲店、學(xué)校、社區(qū)和集體聚餐等場(chǎng)所，倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)宣傳提示，引導(dǎo)就餐人員養(yǎng)成餐具專(zhuān)用、合理分餐、使用公筷的用餐習(xí)慣，引導(dǎo)廣大群眾樹(shù)立文明節(jié)儉新風(fēng)尚。

　　同時(shí)，安州區(qū)鼓勵(lì)轄區(qū)大型餐飲服務(wù)單位積極探索制定餐飲行業(yè)公約和獎(jiǎng)懲措施，倡導(dǎo)外賣(mài)餐飲單位清晰公示外賣(mài)菜品的主輔配料、口味、分量等信息，避免因點(diǎn)餐誤解與信息誤導(dǎo)造成食品浪費(fèi)。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)單位積極響應(yīng)“半份制”，主動(dòng)推出“半份菜”“半份飯”，以“小份、適價(jià)”滿(mǎn)足顧客品種多樣化的需求。

　　此外，安州區(qū)在全區(qū)中型以上餐飲店、學(xué)校食堂、養(yǎng)老院等餐飲服務(wù)單位全面推行實(shí)施“明廚亮灶”工程，接受社會(huì)監(jiān)督，以“明廚亮灶”智慧化監(jiān)管倒逼企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，促進(jìn)消費(fèi)者養(yǎng)成節(jié)約用餐習(xí)慣。

　　截至目前，該區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)2000余份，290余家餐飲服務(wù)單位、單位食堂完成視頻式“互聯(lián)網(wǎng)”+“明廚亮灶”建設(shè)。（綿報(bào)融媒記者 安崢）

編輯：李志