新華社西安2月1日電（記者姚友明）家住陜西省太白縣咀頭鎮塘口村的王領華，現在還能記得年少時家中的生活場景：家中以種植蔬菜為生，靠天吃飯。等到冬天賣完了菜，大家就在家里喝酒、打麻將，等到來年四月再開始忙碌。
如今，他和妻子龍晶都已是陜西太白鰲山滑雪度假區的工作人員。“去年的大年三十都是在滑雪場過的，我雖然平時負責采購，但雪友多的時候就去租賃雪具的地方幫忙。”王領華說，“很多鄉親打雪季的短期工，剛好也不耽誤自己原來的農活，大家的收入都比之前提高不少。”
看到北京攜手張家口于2015年獲得2022年冬奧會舉辦權，和朋友在吉林省運營滑雪場的陜西商人吉利江激動不已：想在陜西省修建一座滑雪場的他最終選擇到太白投資。
“這里5小時行程能到達西安、成都、重慶、武漢、鄭州、蘭州等多個大城市，而且有別于其他雪場，鰲山夏天還能經營其他旅游項目，這讓我堅定了投資的決心。”吉利江說。
2016年，鰲山滑雪場正式開門營業。坐擁陜西省規模最大的滑雪場，太白縣很快成為西安、寶雞等周邊城市民眾冬季旅游出行的熱門目的地。海德滑雪陜西區域負責人王小波原本只經營戶外用品，來到太白縣滑雪后，他覺得鰲山滑雪場滑雪體驗不錯，開始承接滑雪場的票務代理工作。
后來，王小波又在鰲山滑雪度假區不斷覓得新的商機，看到想要學習滑雪的青少年越來越多，他開始承接滑雪冬令營訓練班的業務；看到來鰲山滑雪的客人買不到合適的裝備，他2020年索性在山腰位置的滑雪服務大廳中開了一家租售雪具的店面。
“今年春節期間，我的營業收入也比去年增長了大約三成。”王小波說，“我想把這個以裝備為核心，融滑雪教學和票務于一體的機構運轉下去。”
五條初級道、六條中級道、十條高級道……近幾年，隨著滿足不同水平滑雪愛好者的雪道陸續開放，不少陜西省外的游客也紛至沓來。在成都滑雪愛好者圈子中小有名氣的“妥妥”（李林）2020年跟朋友到鰲山滑雪，滑雪場的氣溫、整體規模和硬件設施，都給他留下了非常深刻的印象。
“我來的時候發現很多本地旅館冬天都是關門的，一開始我跟本地酒店合作，把一些四川的滑雪愛好者介紹過來。后來看到來的人越來越多，我就醞釀著在太白縣開一個滑雪主題酒店。”李林說。
去年一月，Ollie極限主題酒店開業。考慮到酒店住客中很多人來自四川省和重慶市，李林還專門從成都聘來幾位廚師，讓來自川渝地區的雪友能在酒店中品嘗到正宗的川菜。
“未來我想每周在我們酒店餐廳開免費的滑雪公開課，讓更多愛好者更安全、愉快地享受滑雪的過程。”李林說。
盡管春節假期已經過去，然而這兩天每當鰲山滑雪場的白天時段營業時間結束，滑雪服務大廳內仍是人頭攢動。人群中，一群10歲左右的孩子以及陪同他們的家長圍坐在一起吃著自己帶來的火鍋，熱烈地討論著滑雪技巧。
“我們叫‘鰲山戰隊’，是自發成立的一個滑雪組織，連續好幾年了，我們的孩子們都會歡聚在這里，一待就是整個寒假。除了在這里吃飯外，很多家長還在太白縣租了房子，每天把飯帶來在這里熱一下給孩子們吃。大家因為滑雪而相聚，就像是一個大家庭一樣。”這個組織的發起者張翠說。
而到晚上九點，待夜場開放時間結束，當地“因雪而生”的12家賓館，110家民宿、農家樂，400多家餐飲企業則熱鬧起來。數據顯示：如今每10個太白人中，就有1人從事冰雪旅游相關產業。隨著太白縣成為越來越多滑雪愛好者的出行目的地，越來越多的太白人也開始端上了“雪飯碗”。
