流動(dòng)商販及早夜市定時(shí)定點(diǎn)定品種管理，干凈清潔，管理規(guī)范。

　　要點(diǎn)：

　　建成區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)布局合理，建設(shè)管理符合規(guī)范要求，科學(xué)設(shè)置經(jīng)營(yíng)區(qū)域，實(shí)行生熟分開、干濕分離；兼營(yíng)零售業(yè)務(wù)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，應(yīng)當(dāng)做到批發(fā)與零售業(yè)務(wù)分區(qū)域或分時(shí)段經(jīng)營(yíng)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合衛(wèi)生防疫和食品安全要求，應(yīng)配備衛(wèi)生管理和保潔人員，落實(shí)定期休市和清洗消毒制度，環(huán)衛(wèi)設(shè)施齊全、干凈整潔。市場(chǎng)活禽銷售區(qū)域應(yīng)相對(duì)獨(dú)立設(shè)置，實(shí)行隔離宰殺，對(duì)廢棄物實(shí)施規(guī)范處理，逐步實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)無(wú)活禽交易。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施要結(jié)合實(shí)際預(yù)留消殺防疫空間。臨時(shí)便民市場(chǎng)采取有效管理措施，保障周邊市容環(huán)境衛(wèi)生、交通秩序和群眾正常生活秩序。流動(dòng)商販管理規(guī)范。無(wú)使用厚度小于０。０２５毫米的超薄塑料購(gòu)物袋現(xiàn)象。

　　要求：

　　環(huán)境衛(wèi)生要求。

　　（１）配備衛(wèi)生管理和保潔人員，落實(shí)清掃保潔制度。

　　（２）室內(nèi)道路清掃保潔不得低于二級(jí)保潔標(biāo)準(zhǔn)。

　　（３）各類經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)備有垃圾收集容器，攤內(nèi)外整潔，無(wú)垃圾、雜物和污跡。

　　（４）嚴(yán)格按要求做好垃圾分類，確保垃圾日產(chǎn)日清、分類處理。在交易區(qū)規(guī)劃建設(shè)垃圾中轉(zhuǎn)站，增加固體廢棄物和污水處理設(shè)備。

　　市場(chǎng)消殺要求。

　　（１）建立健全衛(wèi)生、消毒等管理制度和市場(chǎng)定期休市制度，休市期間組織市場(chǎng)進(jìn)行全面徹底清洗、消毒。

　　（２）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設(shè)施要結(jié)合實(shí)際預(yù)留消殺防疫空間。

　　臨時(shí)便民市場(chǎng)設(shè)置規(guī)范合理，管理制度齊全，定時(shí)定點(diǎn)定品種開放，配備專門管理人員，設(shè)置生活垃圾收集容器，落實(shí)清掃保潔制度，劃定臨時(shí)停車區(qū)域，保證周邊市容環(huán)境衛(wèi)生、交通秩序和群眾正常生活秩序。加強(qiáng)流動(dòng)商販管理，食品攤販符合食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害。

　　（創(chuàng)衛(wèi)漫談）
 

   編輯：郭成