工人操作設(shè)備
工人查看烏梅炕制情況
綿陽新聞網(wǎng)訊 機器的轟鳴聲、務(wù)工群眾的交談聲、運貨車輛的引擎聲……眼下，正是平武縣果梅采收和加工的季節(jié)，在平通羌族鄉(xiāng)新園村的羌山果梅加工廠內(nèi)，一片熱火朝天的景象，兩臺新安裝的電炕烏梅設(shè)備格外引人注目。
“傳統(tǒng)烏梅炕制過程很繁瑣，費時費力特別麻煩，而我們現(xiàn)在用電炕設(shè)備就方便多了，把時間、溫度、濕度設(shè)定好，機器就開始自動炕制，太方便了”，正在操作電炕的工人向述文對記者說。
在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的征途上，平通羌族鄉(xiāng)新園村集體股份經(jīng)濟合作聯(lián)合社以創(chuàng)新為驅(qū)動，成功引入烏梅加工新工藝試點推廣項目，采用電炕果梅技術(shù)，推動傳統(tǒng)果梅加工向高效、環(huán)保、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型。
據(jù)了解，電炕烏梅設(shè)備于今年6月安裝調(diào)試完畢并進行試運行，一次性可投入400斤鮮果，經(jīng)脫水、物質(zhì)轉(zhuǎn)化、干燥，可一次性加工成烏梅，加工時間由4天縮短至2天，時長減少50％，極大提升了產(chǎn)品的市場競爭力。
工人們將新鮮果梅從梅林采摘回來，經(jīng)過精心分揀和清洗，放進電炕設(shè)備，果梅便在均勻的溫度下進行烘干，溫控系統(tǒng)確保了每一顆果梅的營養(yǎng)和風(fēng)味得到完美保留。
“這兩臺電炕烏梅設(shè)備，其中一臺主要用于烘干，除了炕烏梅之外，還可以炕厚樸、黃柏、黃連等中藥材，另外一臺在烘干過程中還可以有效促進烏梅褐變，提升烏梅品質(zhì)。目前這兩臺設(shè)備處于試運行階段，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品評價都比較好，明年6月份我們將進行大規(guī)模生產(chǎn)。”平通羌族鄉(xiāng)新園村集體股份經(jīng)濟合作聯(lián)合社負責(zé)人楊正文告訴記者。
電炕烏梅工藝是產(chǎn)品工藝和生產(chǎn)效率的雙重革新。在這里，每一顆果梅都經(jīng)歷了從田野到工廠的華麗轉(zhuǎn)變，最終成為人們喜愛的健康食品和中藥材。
“烏梅加工新工藝試點推廣項目的實施，不僅為烏梅產(chǎn)業(yè)帶來技術(shù)革新，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，同時也有助于提升平武農(nóng)業(yè)的整體競爭力，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入新動力。”平武縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)濟作物站相關(guān)負責(zé)人說道。（閔彥秋 記者 任露瀟 文/圖）
編輯：李志
