生產魔芋休閑食品

　　綿陽新聞網訊 近日，在北川永昌鎮的玉米魔芋套作地里，一株株魔芋葉片寬大且厚實，長勢良好，豐收在望。盡管距離收獲期還有兩個多月，當地合作社的工作人員已上門與種植戶簽訂了今年的保護價收購合同。“價錢比較可觀。”北山村村民李洪告訴記者，在魔芋地里套種玉米，選用的套種模一年有兩收，增收效果明顯。

　　北川境內山巒起伏，溝壑交錯，亞熱帶季風氣候帶來了溫潤的空氣，適宜種植魔芋。作為全國魔芋產業重點基地縣，北川“花魔芋”這一國家地理標志產品享譽全國。過去，村民在種植過程中，因技術缺失、規模不大、無精深加工企業支撐，年年種植魔芋，卻年年難以獲利。去年，北川依靠本地資源優勢和區位條件，引入西南大學魔芋研究中心的博士專家，培育繁殖出了耐重茬、耐病害的花魔芋品種，通過“合作社+大戶+農戶”的模式，大力推廣“糧魔、林魔、藥魔、豆魔”套作，提高了經濟價值。

　　在專注花魔芋種植技術的同時，北川把握東西部協作機遇，大力支持魔芋加工企業共同建設、共享魔芋產品研發、生產加工、冷鏈倉儲、電商直播等，扎實做好產業強鏈、延鏈、補鏈工作。目前，北川的骨干魔芋生產加工企業已新啟用全自動化休閑食品包裝設備，產量相比過去提高了20倍。從魔芋精粉、魔芋豆腐到可直接餐食的40種魔芋休閑食品不但暢銷長三角地區，還登上了21條航線，成為“航空”餐食。2024年，北川全縣花魔芋預計總產量8萬噸，產值2.4億元。

　　鄉村要振興，產業必先行。近年來，北川積極創新魔芋種植技術，加大魔芋新產品研發力度，做強魔芋產業鏈、市場供應鏈、產品價值鏈，讓大山里的土特產展現出“大魔力”，成為推動鄉村產業振興的新動力。

　　“我們將帶領農戶優化魔芋種植品種，推動企業在產品研發中創新、在品牌營銷上跨界融合。”綿陽福鑫魔芋種植專業合作社理事長趙娟表示，將在北川花魔芋的育種與種植、精深加工等方面持續用力，讓“花魔芋”這一土特產變為群眾增收的“金寶貝”、暢銷全國的“金名片”。（北川融媒 記者 胥江 唐云峰 文/圖）

編輯：李志