生產(chǎn)魔芋休閑食品
綿陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 近日，在北川永昌鎮(zhèn)的玉米魔芋套作地里，一株株魔芋葉片寬大且厚實(shí)，長(zhǎng)勢(shì)良好，豐收在望。盡管距離收獲期還有兩個(gè)多月，當(dāng)?shù)睾献魃绲墓ぷ魅藛T已上門(mén)與種植戶(hù)簽訂了今年的保護(hù)價(jià)收購(gòu)合同。“價(jià)錢(qián)比較可觀。”北山村村民李洪告訴記者，在魔芋地里套種玉米，選用的套種模一年有兩收，增收效果明顯。
北川境內(nèi)山巒起伏，溝壑交錯(cuò)，亞熱帶季風(fēng)氣候帶來(lái)了溫潤(rùn)的空氣，適宜種植魔芋。作為全國(guó)魔芋產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)基地縣，北川“花魔芋”這一國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品享譽(yù)全國(guó)。過(guò)去，村民在種植過(guò)程中，因技術(shù)缺失、規(guī)模不大、無(wú)精深加工企業(yè)支撐，年年種植魔芋，卻年年難以獲利。去年，北川依靠本地資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位條件，引入西南大學(xué)魔芋研究中心的博士專(zhuān)家，培育繁殖出了耐重茬、耐病害的花魔芋品種，通過(guò)“合作社+大戶(hù)+農(nóng)戶(hù)”的模式，大力推廣“糧魔、林魔、藥魔、豆魔”套作，提高了經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
在專(zhuān)注花魔芋種植技術(shù)的同時(shí)，北川把握東西部協(xié)作機(jī)遇，大力支持魔芋加工企業(yè)共同建設(shè)、共享魔芋產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、電商直播等，扎實(shí)做好產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈工作。目前，北川的骨干魔芋生產(chǎn)加工企業(yè)已新啟用全自動(dòng)化休閑食品包裝設(shè)備，產(chǎn)量相比過(guò)去提高了20倍。從魔芋精粉、魔芋豆腐到可直接餐食的40種魔芋休閑食品不但暢銷(xiāo)長(zhǎng)三角地區(qū)，還登上了21條航線，成為“航空”餐食。2024年，北川全縣花魔芋預(yù)計(jì)總產(chǎn)量8萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.4億元。
鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必先行。近年來(lái)，北川積極創(chuàng)新魔芋種植技術(shù)，加大魔芋新產(chǎn)品研發(fā)力度，做強(qiáng)魔芋產(chǎn)業(yè)鏈、市場(chǎng)供應(yīng)鏈、產(chǎn)品價(jià)值鏈，讓大山里的土特產(chǎn)展現(xiàn)出“大魔力”，成為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的新動(dòng)力。
“我們將帶領(lǐng)農(nóng)戶(hù)優(yōu)化魔芋種植品種，推動(dòng)企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)中創(chuàng)新、在品牌營(yíng)銷(xiāo)上跨界融合。”綿陽(yáng)福鑫魔芋種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)趙娟表示，將在北川花魔芋的育種與種植、精深加工等方面持續(xù)用力，讓“花魔芋”這一土特產(chǎn)變?yōu)槿罕娫鍪盏?ldquo;金寶貝”、暢銷(xiāo)全國(guó)的“金名片”。（北川融媒 記者 胥江 唐云峰 文/圖）
編輯：李志
