工人們正在熟練地挑選李子
盛夏時節，安州區塔水鎮的山野間，一邊是漫山遍野的青花椒香氣四溢，遠銷四方；另一邊是壓彎枝頭的紫紅李子清甜可口，訂單爆滿，繪就了一幅幅生動的豐收畫卷。
□楊宸羽 記者 安崢 文/圖
椒香四溢 凍庫法寶解“椒”慮
走進塔水鎮雙石村，170余畝山坡上，青翠的花椒樹上綴滿了顆粒飽滿的“綠珍珠”。微風過處，椒香醉人。20多名工人正穿梭林間，趁著晴好天氣加緊采摘。
村民馬順彪是這里的“老熟人”，幫工好幾年了。“每年干個40多天，能掙4000多元，挺好的。”馬順彪說。
新鮮花椒，貴在鎖“鮮”。山腳下的烘干房馬力全開，日均處理兩大灶鮮花椒。48小時標準化烘干后，每灶產出約350公斤色澤上乘的干花椒，隨即發往山東、貴州、重慶、成都等地。
以往，花椒儲存是個大難題。記者了解到，以前農戶用土辦法存放，放家里開空調存，干花椒頂多撐兩、三個月，還容易出油、變色、變質，品質和價格都大打折扣。今年，農場投入4萬元建成專用凍庫，儲存能力高達2萬公斤，凍庫內恒溫零下5℃，一舉將花椒的“黃金賞味期”延長至兩年。
種植戶倪天蓉喜笑顏開：“有了專用凍庫，我們可以‘看價行事’，等花椒行情好了再賣，心里踏實多了！”
青花椒
甜透心間 訂單爆滿品質高
目光轉向塔水鎮的李子園，又是另一番甜蜜景象。
郁郁蔥蔥的李子樹上，紫紅透亮的果實沉甸甸地掛滿枝頭，煞是喜人。工人們熟練地挑選、采摘，新鮮的李子被迅速送往分揀中心，經過精心分揀、裝箱，整裝待發。
“在這一年四季都有活干，干得好能拿一、兩萬元。”工人胡竹英對這份家門口的工作很滿意。這份“甜蜜事業”的魅力，不僅在于它實實在在地鼓起了村民的“錢袋子”，更在于它用硬實力征服了全國市場。
來自南充的收購商楊輝已是第6年來此收購，他告訴記者：“這里的李子口感糖度普遍在18度左右，比別處高不少，品質沒得挑！今年我定了9萬公斤，發往長沙、上海的商超和市場。”種植大戶曾慶看著自家390多畝豐收的李子林，臉上洋溢著喜悅：“目前訂單已經超過15萬公斤，通過冷鏈發往浙江、上海、廣東等城市。”
從青花椒依靠凍庫突破儲存瓶頸，鎖住“鮮”與“香”，實現保質延銷、待價而沽；到紫紅李子憑借18度的高甜度和穩定品質，贏得天南海北的爆滿訂單。這一“椒”一“李”，相輔相成，共同繪制出安州塔水鎮產業興、農民富的斑斕畫卷。
編輯：譚鵬
