新華網貴陽12月28日電(謝素香 周遠鋼)貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市有“中國毛尖茶都”之稱。依托良好的自然生態條件和悠久的種茶產茶歷史，都勻市做強做優茶葉產業，把茶葉產業作為“一縣一業”重點打造，通過近幾年的努力，茶產業已成為帶動都勻市農民增收致富的重點產業。
航拍的冬日都勻螺螄殼茶山一景。新華網 周遠鋼 攝
今年11月，“都勻毛尖茶制作技藝”作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”其中一個項目，成功入選“人類非物質文化遺產代表作名錄”。2022年，都勻市實現茶葉產量1.12萬噸、產值28.66億元，分別同比增長18.6%、22.8%，“都勻毛尖”品牌價值達43.74億元。都勻市用片片金葉，鋪就百姓致富路，助推鄉村振興。
毛尖茶拓寬群眾增收渠道
冬日時節，走進都勻市毛尖鎮坪陽村的螺螄殼茶山，40余位村民正在茶山上管護茶葉，忙著除草、開溝。今年60歲的毛尖鎮擺忙村村民王德珍打理完自家的茶園，又變身專業管護隊員，從10月起開始來到螺螄殼茶山務工，她和其他村民一道，至今已在基地務工兩個月。“我家離這里3公里遠，除去10元路費，每天有90元收入，老板只要有活就想到我們。”
“同樣一塊土，種茶比種包谷賺錢多，所以地都全種茶了，我家現在有5畝茶。”王德珍說，種茶給家里增加了收入，每年春季，家里人都要采完茶再外出打工，“年輕人采茶每天能收入200至300元”。
村民在毛尖鎮螺螄殼茶山上管護茶園。新華網 周遠鋼 攝
“毛尖鎮1.5萬畝需要秋冬管護的茶園要支出成本900萬元，其中肥料費600萬元，剩余300萬元為村民的務工費。”毛尖鎮副鎮長王本翔介紹，毛尖鎮茶園面積12.5萬畝，可采面積7.78萬畝，全鎮涉及到種茶的農戶有2600多戶。截至2022年10月，毛尖鎮茶產量達3019噸。
“都勻市109個行政村有103個種茶，主要分布在偏遠鄉村。原來主要勞動力外出務工，留守的多為老人和小孩，種茶讓他們在家門口就可以掙到錢，增加收入。”都勻市農業農村局茶產業發展服務中心副主任孟應淼介紹，都勻市茶產業涉及農戶3.6萬戶12.5萬人，茶葉種植面積37.83萬畝，可采面積26.21萬畝。“墨沖鎮翁江村一八旬老人告知，她家有3畝茶，家里的年輕人都出去務工了，每年只是她一人在家采茶，依靠采茶年收入就有1萬元左右。”
都勻市目前成功申報創建國家現代農業產業園。預計到2024年，園區通過茶產業帶動勞動力就業14萬人以上。
茶產業成為都勻市的首位產業
都勻毛尖茶文化歷史悠久、源遠流長，從明清開始便成為貢茶，百年前已獲巴拿馬萬國博覽會金獎，近年來更是被評為中國十大名茶、中國十大茶葉區域公用品牌等，先后榮獲世界級、國家級等各類獎項100余項。
“我們整合了鄉村振興的銜接資金，采購了一套茶葉加工設備，建立了大宗茶生產線，提升了茶葉的下樹率，帶動了茶園的管護。”王本翔介紹，通過“龍頭企業+合作聯社+村合作社+農戶”的發展模式，毛尖鎮引進懂技術、有銷路的龍頭企業，采取供技術、保運輸及最低收購保護價等方式，大量收購大宗茶茶青，解決茶青銷售的問題，解除農戶的后顧之憂。“從2022年9月份這條生產線正式運行以來，企業一共在我們轄區采收了50萬斤的茶青，實現了62.5萬元的產值。”
航拍的冬日都勻螺螄殼茶山一景。新華網 周遠鋼 攝
毛尖鎮是都勻市發展茶產業的一個縮影。都勻市制定出臺《都勻市茶產業高質量發展三年行動計劃(2021—2023年)》《茶葉質量安全專項整治行動實施方案》等，以“全年采摘、全樹利用、全產業鏈發展”為目標，將通過圍繞基地建設穩基礎、聚焦組織方式強主體、緊盯精深加工求突破、突出品牌拓市場等舉措，全面提高都勻毛尖茶產業綜合競爭力。
茶產業的發展還帶動了鄉村基礎設施建設。都勻市積極向上級部門爭取茶產業路基礎設施建設項目，這些產業路將加速茶產業連片發展進程。
走出一條茶旅融合振興路
近年來通過持續舉辦都勻毛尖(國際)茶人會、“都勻毛尖杯”茶藝大賽、設立茶文化推廣站等系列措施，都勻毛尖茶文化得到不斷發展。都勻市還開設從市領導到干部群眾都參與的培訓班，開展茶葉相關技能培訓，形成人人懂茶、人人愛茶的氛圍，2022年共培訓37期1240人。
“以前老百姓都說‘來家喝杯水’，現在都說‘來家喝杯茶’。”孟應淼說，發展茶產業帶來的轉變顯而易見。都勻市現有茶旅企業78家、全國五星級茶館2家，帶動了農家樂、餐館等達400余家，茶旅融合接待游客年均20萬人(次)以上、綜合收入1.9億元。
航拍的冬日都勻螺螄殼茶山一景。新華網 周遠鋼 攝
同時，都勻市依托螺螄殼茶基地核心區，發展以茶旅融合為主的山地特色旅游業，著力打造了“云端茶海”茶生態旅游示范帶、百里毛尖長廊景區。“云端茶海·心上毛尖之旅”入選全國20條茶鄉旅游精品線路。
據了解，都勻市將通過舉辦傳承培訓班、建立研學基地等方式加強非物質文化遺產保護人才隊伍的建設，持續推進茶園秋冬管護，強化從基地到市場、從茶青到茶葉的全鏈條品牌管控，并謀劃一批以“都勻毛尖”為主題的“農旅”“茶旅”融合的旅游產品，真正讓都勻毛尖成為一個產業、富裕一方百姓。
