綿陽新聞網訊   3月20日下午，梓潼縣副縣長何青一行深入黎雅小學開展了以“守護‘舌尖’上的安全”為主題的食品安全檢查，督導落實食堂食品安全工作，守護“舌尖”上的安全，切實保障師生用餐安全，為每一位學生的健康成長保駕護航。

　　檢查中，何青一行深入餐廳、廚房、倉庫，重點查看了原料采購記錄和貯存場所、食堂留樣和記錄，對食堂的操作間、配餐間、用餐區和消洗工作區的環境衛生、餐具消毒及保潔設施、學生分流用餐，學校陪餐制度落實等情況，進行了全面、細致地檢查，將風險隱患杜絕在源頭，排除在“廚房”外。

　　在仔細查閱資料和實地檢查后，何青充分肯定了該校對食品安全工作的落實力度和規范化管理，要求學校一定要提高食品安全工作意識，做好風險防范，筑牢食品安全底線，同時對該校優化食品安全管理中的薄弱環節給予了整改的指導性建議。

　　交流中，何青強調，食堂工作是學校工作的重中之重，學校要以學生為本，為學生提供安全健康、營養均衡的餐飲服務，為全體師生學習生活提供有力保障。為此要嚴格落實食品安全管理制度，強化從業人員健康管理，加強食品安全知識培訓，規范操作，嚴格自查務必確保為師生提供干凈、整潔、衛生的就餐環境和良好的服務，努力辦好師生滿意的食堂。

　　該校負責人表示，學校將牢固樹立“民以食為天，食以安為先”，進一步增強學校食堂工作人員的食品安全意識，提升校園食品安全保障能力，確保校園食品監管工作落到實處，提升學校食堂食品安全工作的科學化、制度化、規范化、標準化、精細化管理水平。

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     編輯：郭成