原標題：線上預訂，鎖定貨源；線下體驗，現場品嘗
看北川茶馬村如何用“年豬經濟”抱團共富
冬至臨近，年味漸濃。12月16日，北川都貫鄉茶馬村的家庭種植農場里，一場熱鬧的殺年豬、煮刨湯活動正在進行。
活動現場，農戶們分工協作，褪毛、分割、腌制等工序一氣呵成。與此同時，灶臺上烹制的刨湯香氣四溢，吸引了綿陽、成都等地的客戶專程前來。大家圍坐一堂，品嘗地道的農家風味。
這份直觀的體驗，迅速轉化為信任與訂單。“現場嘗了香腸、刨湯，味道非常不錯，決定訂購一些。”前來考察的客戶何霞滿意地說。
從“舌尖”到訂單的快速轉化，背后是一套精心設計的銷售模式。為了讓客戶買得放心，農場早已通過微信群等線上平臺提前發布了產品信息，客戶可以遠程選品、預付定金、鎖定貨源。待到宰殺當日，客戶到現場驗貨滿意后，完成最后的交割。這套“線上預訂+線下體驗”的閉環，讓產銷對接變得既高效又可靠。
市場的認可直接體現在訂單增長的數字上。農場的年貨訂單量從2024年的200余份增長至2025年的400余份，覆蓋全國多個城市，預計今年銷售額將突破50萬元。許多客戶由此變成了老朋友，餐飲從業者蔣洪運便是其中之一。“我本身做餐飲，跟他們合作多年，這次特地來取年初訂的臘肉和羌山豬，這些都很受城里老百姓喜歡。”蔣洪運說。
訂單源源不斷，后續的標準化處理是關鍵一環。訂單敲定后，農場會對生鮮肉、臘肉、香腸、豆腐干等產品進行精心分裝，其中臘味產品采用真空封裝鎖鮮，隨后通過客戶自提或物流，將這份“年味”直達消費者手中。
更值得一提的是，農場主動發揮輻射帶動作用，承接了全村200余戶農戶的農特產品代銷業務，累計代銷金額已超200萬元，帶動農戶戶均增收近萬元。
“周邊游客品嘗了我們的產品后，常常通過支付定金訂購年貨。像香腸、苔子茶、排骨這些都很受歡迎。”農場負責人趙丹介紹。
就這樣，從“養在深閨人未識”到“走出鄉村俏市場”，茶馬村這場充滿煙火氣的“年豬經濟”，穩穩地立足傳統業態，搭建起一座連接城鄉的高效流通橋梁。它既精準回應了城市市場對原生態農產品的渴求，也切實盤活了沉睡的鄉村特色資源。
“我們正是借助鄉村振興政策的‘東風’，通過產銷模式的創新，推動農產品上行，帶動周邊農戶抱團增收。”北川都貫鄉茶馬村支部書記薛甫成表示，下一步，村里將聚焦產地品牌建設，持續拓寬電商、小程序等線上渠道，讓茶馬村的好產品走得更遠、飄得更香。
（肖康 記者 唐云峰）
編輯：譚鵬
