為了進(jìn)一步加強(qiáng)家校溝通，提升學(xué)校食堂管理水平，確保學(xué)生飲食安全與營養(yǎng)健康，近日，綿陽市第十一中學(xué)舉行了以“家校攜手，共筑食品安全防線”為主題的2025年春“校園食堂開放日”活動。此次活動旨在讓家長深入了解學(xué)校食堂的運(yùn)行情況，共同為孩子們的成長保駕護(hù)航。

　　活動當(dāng)天，該校邀請了各班家長代表走進(jìn)校園，實(shí)地參觀食堂的各個操作環(huán)節(jié)。在該校領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，家長們依次參觀了食材儲存區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)以及就餐區(qū)，詳細(xì)了解了食堂的日常運(yùn)作流程。通過“明廚亮灶”工程，家長們可以清晰地看到后廚的每一個操作環(huán)節(jié)，真正做到透明化、公開化。該校還向家長們展示了食材的采購、驗(yàn)收、儲存等環(huán)節(jié)，確保每一份食材都來源可溯、質(zhì)量可靠，讓家長們對學(xué)校的食品安全管理有了更直觀的認(rèn)識。

　　在參觀過程中，家長們對該校食堂的干凈衛(wèi)生環(huán)境和規(guī)范化操作流程給予了高度評價。一位家長代表表示：“看到食堂的嚴(yán)格管理和透明化操作，我們對孩子的飲食安全更加放心了。”

　　該校還特別設(shè)立了“學(xué)生膳食監(jiān)督委員會”，定期聽取學(xué)生和家長的意見和建議，進(jìn)一步增強(qiáng)了家校之間的信任與聯(lián)系。

　　參觀結(jié)束后，家長代表與該校教師和學(xué)生們在食堂一同用餐。對于食堂的飯菜，不管是在口味上，還是營養(yǎng)搭配上，都得到了家長的高度認(rèn)可。一位家長在品嘗后感慨道：“食堂的飯菜不僅美味，營養(yǎng)搭配也很科學(xué)，孩子們在這里用餐，我們非常放心。”

　　座談會上，主管食堂負(fù)責(zé)人體衛(wèi)藝處主任嚴(yán)天友詳細(xì)介紹了食堂的日常管理流程，從食材采購、驗(yàn)收，到烹飪加工、餐具消毒，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，確保食品安全，將義務(wù)教育優(yōu)質(zhì)均衡發(fā)展及“校園餐”十條措施落實(shí)。

　　副校長趙彬以“讓每個生命幸福成長，從一餐一飯開始”進(jìn)行發(fā)言，分享學(xué)校如何將“讓每個生命幸福成長”的辦學(xué)理念融入食堂的每一處細(xì)節(jié)。強(qiáng)調(diào)孩子的成長需要家校共同守護(hù)，學(xué)校會傾聽每一條合理的建議，每一份建議都是學(xué)校改進(jìn)的動力。

　　活動的最后，該校黨支部書記、校長鐘貞表示：“食堂不僅是孩子們的營養(yǎng)補(bǔ)給站，更是學(xué)校育人的重要陣地。我們始終堅(jiān)持“安全是底線，營養(yǎng)是基礎(chǔ)，幸福是追求”的原則，確保每一位學(xué)生都能在這里吃得安心、吃得健康。”鐘貞強(qiáng)調(diào)，學(xué)校將繼續(xù)秉持“讓每個生命幸福成長”的辦學(xué)理念，不斷提升食堂的服務(wù)質(zhì)量，為每一位學(xué)生提供安全、營養(yǎng)、美味的餐食。

　　該校相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次“校園食堂開放日”活動，不僅讓家長們對學(xué)校食堂的管理有了更深入的了解，也進(jìn)一步增強(qiáng)了家校之間的信任與合作。家長們紛紛表示，學(xué)校的食堂管理嚴(yán)謹(jǐn)、操作規(guī)范，孩子們在這里用餐非常放心。相信在家校的共同努力下，學(xué)校的食堂將成為滋養(yǎng)生命、傳遞溫暖的幸福港灣！(魏正鴻 何衛(wèi)軍 黃友勇）