●產業轉型顯著
鹽亭鱖魚產業實現從“看天吃飯”到“工廠養殖”、從單一養殖到“鱖魚+”多元業態的轉型，全程標準化養殖已成現實。
●產學研深度合作
聯合西南大學、四川農業大學等院校攻關，全面推廣人工配合飼料，解決產業技術難題。
● 經濟效益突出
云棲逸境項目年吸引近10萬人次游客，年營業額約600萬元；久旺農牧科技公司年出魚量達6萬公斤且不愁銷路，帶動108家經營主體參與，形成富民產業鏈。
位于鹽亭縣巨龍鎮勝利村的梓江鱖魚繁育中心
肥美的梓江鱖魚
9月5日，記者來到位于鹽亭縣巨龍鎮勝利村7組的云棲逸境項目，湖面波光瀲滟，風景如畫，內設宴會廳、茶院、會議中心，與精品民宿環湖而立。游客紛至沓來，不只為賞湖景，更為了品嘗地道的“現撈現做”梓江鱖魚。
“為保證食材新鮮，我們實現自家魚塘現撈現做。”云棲逸境項目副經理孫麗娟介紹，云棲逸境主要經營業態涵蓋吃、住、玩，每年吸引近10萬人次，年營業額約600萬元。
記者看到，在云棲逸境項目的鱖魚養殖基地，一批批梓江鱖魚體態飽滿、游弋自如，它們正是從這里“游”上百姓的餐桌，也“游”出了一條富民產業鏈。
記者隨后來到同在勝利村的久旺農牧科技公司，該公司的梓江鱖魚繁育中心，恒溫恒濕控光、自來水循環系統為鱖魚提供了穩定的生長環境。“我們一年可養殖兩批次鱖魚，總出魚量達6萬公斤。”繁育中心技術員黃文歡指著在池中游弋的鱖魚說，“它們養到0.5到1公斤即可出售，肉嫩味鮮，實現訂單收購，一點都不愁賣。”
誰能想到，數年前，鹽亭鱖魚產業還面臨種質退化、標準不一、飼料依賴活餌等瓶頸。為突破困局，鹽亭與西南大學、四川農業大學等院校攜手，展開技術攻關。如今，人工配合飼料全面推廣，鱖魚全程標準化養殖已成現實。
作為鹽亭鱖魚產業的主力軍，鹽亭農旅投資管理有限公司全力構建從育苗到餐飲、從養殖到休閑的全產業鏈體系，其子公司久旺農牧目前已管理1500畝標準化池塘、1座4000平方米智能育苗車間和12座生態水庫，真正實現“四季出魚、全年供應”。
“我們依托省級水產園區，實現了從種質保護、苗種繁育到規模化飼料養殖的全程掌控。”久旺農牧科技公司生產主管左徑森說，接下來，計劃再投入5000萬元，擴建100余畝工廠化養殖車間，進一步強化優質魚苗供應和高品質成魚供應鏈。
從“看天吃飯”到“工廠養殖”，從單一養殖到多元業態，鹽亭鱖魚產業正在實現“一條魚”的多路徑增值：上游聯合科研機構強化種源攻關；中游帶動108家經營主體開展生態養殖；下游拓展主題餐飲、觀光垂釣和文化體驗，推動“鱖魚+”融合發展。
瞄準“鱖魚+”多元發展，鹽亭縣農業農村局相關負責人表示，將以“梓江鱖魚”國家地理標志產品為依托，全力打造“中國西部鱖魚之鄉”，形成育種、養殖、加工、銷售、休閑漁業一體化新格局，推動“這條魚”游出更廣闊的產業集群。（葉亮亮 梁其偉 記者 彭紫薇 楊沐琪 文/圖）
編輯：郭成
