市民體驗(yàn)超低溫深冷冰箱“制作”的冰咖啡
綿陽新聞網(wǎng)訊 在科博會(huì)A館，中科美菱一款超低溫深冷冰箱徹底顛覆了專業(yè)觀眾對“冰箱”的認(rèn)知——它不裝食材裝“黑科技”，還能現(xiàn)場解鎖一杯“凍住時(shí)光”的冰咖啡，讓觀眾在一口之間，體驗(yàn)冰與火交織的奇妙滋味。
“先看這個(gè)冰杯，頭天晚上放進(jìn)冰箱，經(jīng)-86℃超低溫深度淬煉，早把‘保鮮鎖’焊在了風(fēng)味上！”現(xiàn)場工作人員唐梓浩拿起冒著絲絲涼意的冰杯介紹，此時(shí)杯體溫度已低至-86℃。當(dāng)100℃滾燙的咖啡注入冰杯，神奇的一幕瞬間發(fā)生：咖啡溫度飛速降至適口范圍，一場舌尖上的“冰火過山車”就此開啟。
第一口，溫?zé)岬目Х纫郝氏葐拘盐独伲瑤е己裣銡夤雌鹌诖坏诙冢?86℃的極致冰爽突然襲來，涼意直沖天靈蓋，瞬間驅(qū)散暑氣；第三口，冷熱在口腔里碰撞交融，咖啡的香濃與冰爽層層爆發(fā)，刺激又過癮。這看似有趣的體驗(yàn)，恰恰是冰箱超低溫制冷能力的直觀展示。
唐梓浩表示，千萬別以為這是臺(tái)“花式家用冰箱”——它實(shí)則是科研領(lǐng)域的“低溫衛(wèi)士”，還是達(dá)到醫(yī)用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的“專業(yè)選手”。其核心價(jià)值在于用極低溫度抑制生物活性、減緩化學(xué)反應(yīng)，為科研“寶貝”打造長期穩(wěn)定的“保鮮艙”，廣泛應(yīng)用于科研、醫(yī)療、生物科技等領(lǐng)域，可保存生物樣本、細(xì)胞DNA、實(shí)驗(yàn)材料等特殊物資。
能hold住-86℃的低溫，全靠它一身“硬核技術(shù)”：采用單機(jī)自復(fù)疊式制冷系統(tǒng)，搭配深冷混合工質(zhì)節(jié)流靶向制冷技術(shù)，單臺(tái)壓縮機(jī)即可處理多種制冷劑，在25℃環(huán)境下僅需260分鐘就能降溫至-80℃，溫區(qū)覆蓋-40℃~-86℃，精準(zhǔn)控溫不“掉鏈”；同時(shí)采用碳?xì)渲评洌拳h(huán)保又高效。
此外，高精度微電腦溫控系統(tǒng)搭配多路傳感器，能牢牢守住箱內(nèi)溫度穩(wěn)定；7道鎖冷技術(shù)讓保溫性能提升20%，-80℃回溫至-50℃的速度遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平，為科研物資的長期保存加上“雙保險(xiǎn)”。（記者 彭雪 劉鳳君 李媛媛 劉宴男 李春梅 王勇 文/圖）
編輯：譚鵬
