民以食為天，農(nóng)產(chǎn)品是老百姓餐桌上最主要的食材，農(nóng)產(chǎn)品安全直接關(guān)系到老百姓的健康。以最常見(jiàn)的蔬菜為例，在進(jìn)入老百姓的餐桌之前，它們會(huì)經(jīng)過(guò)哪些“考核”來(lái)度過(guò)安全關(guān)呢?

　　5月14日，記者跟隨綿陽(yáng)市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心一行來(lái)到三臺(tái)縣麥冬種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的勇皓家庭農(nóng)場(chǎng)，對(duì)這里即將上市的小番茄、絲瓜等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了抽樣，并登記好基礎(chǔ)信息，計(jì)劃帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。

　　“這是一次針對(duì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的專項(xiàng)抽檢。”市檢測(cè)中心主任唐刃告訴記者，重點(diǎn)是掌握農(nóng)產(chǎn)品的藥物殘留情況，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管工作提供技術(shù)支撐。

　　農(nóng)產(chǎn)品安全是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的底線。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管與品牌培育科科長(zhǎng)胥力月介紹，就農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)而言，在農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)方面，全市堅(jiān)持定量檢測(cè)與定性檢測(cè)相結(jié)合，依托以市級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為龍頭、縣級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為基礎(chǔ)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)(基地)快速檢測(cè)點(diǎn)為輔助的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，全面開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢工作。

　　不只是臨近成熟期的抽檢，為了確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，在農(nóng)作物生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期，我市農(nóng)技專家還會(huì)深入田間地頭察看農(nóng)作物病蟲(chóng)害情況，宣傳指導(dǎo)科學(xué)安全使用農(nóng)藥。

　　據(jù)介紹，全市農(nóng)產(chǎn)品省級(jí)例行監(jiān)測(cè)合格率常年保持在98%以上，未發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。綿陽(yáng)還曾獲省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范市，9個(gè)縣(市、區(qū))均成功創(chuàng)建省級(jí)質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣，安州區(qū)、鹽亭縣還先后獲評(píng)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。

　　“瓜果蔬菜，長(zhǎng)在田間地頭的，有農(nóng)業(yè)農(nóng)村系統(tǒng)的相關(guān)工作人員來(lái)把控，其他還有什么檢查環(huán)節(jié)嗎?”記者問(wèn)道。勇皓家庭農(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人回憶了過(guò)往的經(jīng)歷，告訴記者，這些產(chǎn)品送到市場(chǎng)上后，一定規(guī)模的市場(chǎng)和商超都會(huì)進(jìn)行“把關(guān)”。

　　為此，記者聯(lián)系到綿陽(yáng)市高水農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)有限公司市場(chǎng)管理中心主任李強(qiáng)，他告訴記者，高水農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)構(gòu)建了嚴(yán)密的食品安全管控體系，嚴(yán)格落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)制度，要求所有進(jìn)入市場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品必須提供承諾達(dá)標(biāo)合格證或產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證，同時(shí)詳細(xì)記錄農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)源、流向、檢測(cè)等全鏈條信息，實(shí)現(xiàn)來(lái)源可查、去向可追的閉環(huán)管理。

　　“同時(shí)，我們也配備了專業(yè)的檢測(cè)中心，每日對(duì)市場(chǎng)內(nèi)二十余種農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽檢。一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，將第一時(shí)間責(zé)令商戶停止經(jīng)營(yíng)，并依法依規(guī)進(jìn)行處理，切實(shí)保障市民‘菜籃子’安全。”李強(qiáng)說(shuō)。

　　綿陽(yáng)老鄉(xiāng)好超市連鎖有限公司采購(gòu)經(jīng)理李志也同樣表示了他們對(duì)于產(chǎn)品安全的重視——對(duì)于來(lái)自大型供應(yīng)商的農(nóng)產(chǎn)品，他們會(huì)要求對(duì)方提供產(chǎn)品的檢測(cè)合格報(bào)告，而對(duì)于無(wú)法提供報(bào)告的小型農(nóng)戶的產(chǎn)品，則會(huì)利用公司內(nèi)部的檢測(cè)中心進(jìn)行抽檢，以確保銷售的農(nóng)產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　經(jīng)營(yíng)主體自身把關(guān)是一方面，市場(chǎng)監(jiān)管仍必不可少。“我們會(huì)不定期到批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、學(xué)校及周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所去抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥、獸藥殘留等項(xiàng)目，檢測(cè)結(jié)果會(huì)及時(shí)向社會(huì)公布。”市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢負(fù)責(zé)人表示。

　　記者手記

　　作為沒(méi)有從事過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的90后，看著一篇篇食品安全新聞，記者也曾隱隱擔(dān)心我們最經(jīng)常吃的蔬菜水果是否會(huì)存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題，誰(shuí)又能替我們來(lái)把關(guān)呢?

　　一番采訪下來(lái)，才發(fā)現(xiàn)，這份擔(dān)心并不僅僅只是我們老百姓心里的一根弦，它同樣也敦促著農(nóng)戶、經(jīng)銷商、相關(guān)監(jiān)管部門(mén)等多方，成為他們守好安全底線的動(dòng)力。從田間到市場(chǎng)，再到餐桌，綿陽(yáng)農(nóng)產(chǎn)品要經(jīng)歷的“安全關(guān)”遠(yuǎn)比我們想象的多，這份懸著的心也伴隨采訪的進(jìn)程逐漸放下。未來(lái)，從田間到餐桌的每個(gè)環(huán)節(jié)，仍需各方協(xié)同發(fā)力，保證市民能夠一直吃上放心餐。

　　(涪江觀察記者　唐顯枚　王何力/文　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖)