原標(biāo)題：嚴(yán)把食品安全關(guān)

　　我市開展節(jié)前餐飲服務(wù)專項(xiàng)督查

　　綿陽新聞網(wǎng)訊 為保障人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的春節(jié)，市市場(chǎng)監(jiān)管局扎實(shí)推進(jìn)歲末年初餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。連日來，市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管科分赴涪城、高新、科創(chuàng)、江油、三臺(tái)、梓潼、北川等地，開展節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)督查。

　　檢查組深入各地酒店、網(wǎng)絡(luò)訂餐配送站、經(jīng)營(yíng)冷鏈?zhǔn)称凡惋媶挝灰约案咚俟贩?wù)區(qū)，通過查閱資料、實(shí)地察看操作及現(xiàn)場(chǎng)問詢等方式，詳細(xì)檢查相關(guān)單位食品安全制度落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)、索證索票、原料貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生等是否符合相關(guān)規(guī)范。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品原料加工操作不規(guī)范、“三防”設(shè)備不齊全等問題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)予以指正，并責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位限期落實(shí)整改，要求其進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，認(rèn)真落實(shí)疫情常態(tài)化防控措施，加強(qiáng)人員健康和冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾恚瑖?yán)格落實(shí)“長(zhǎng)江禁捕、打非斷鏈”各項(xiàng)要求，嚴(yán)把食品安全關(guān)，消除食品安全隱患。(綿陽日?qǐng)?bào)社融媒體記者 任明勇)

　　編輯：譚鵬