新華社杭州8月28日電（記者劉澈、紀航、劉梓漪）傍晚五點左右，浙江省湖州市安吉縣九州昌碩廣場的九州夜市逐漸熱鬧起來。
陣陣香氣襲來，攤主徐發(fā)財熟練地翻烤著手中的牛肉串，引得食客紛紛駐足。從兼職到全職，他堅持選用當(dāng)?shù)?5元一斤的新鮮牛肉，每天現(xiàn)切現(xiàn)串。“我們主打的就是牛肉新鮮，品質(zhì)好。”攤位主要供應(yīng)牛肉、里脊和牛油三個品種，回頭客絡(luò)繹不絕。
九州夜市的攤位。新華社記者 劉澈 攝
順著逐漸聚起的人群，記者看到各種口味的厚切炒酸奶、“干噎酸奶”“酸奶搖搖冰”、奶皮子等產(chǎn)品整齊陳列在攤位上。“安吉女婿”龔翠峰是江蘇南通人，他和妻子李偉琴一起經(jīng)營起這家鋪子。“我們每天白天在家里做，晚上拿到夜市來賣。這些都是當(dāng)天做的，新鮮才好吃。”李偉琴說，“酸奶有益健康，老少皆宜。”
隨著安吉旅游業(yè)的發(fā)展，這對夫妻希望他們的手工酸奶能成為當(dāng)?shù)氐囊粡埫朗趁?ldquo;我們想做出大家到安吉旅游都會知道的酸奶產(chǎn)品。”
浙江省湖州市安吉縣的火壺表演。新華社記者 劉澈 攝
“我們是來安吉玩漂流的，聽說夜市很火就來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”來自上海的11歲小游客李佳妙品嘗了藍莓味的炒酸奶，眼睛亮晶晶地認真評價：“口感太綿密了，而且什么口味都有！必須給‘六星好評’！”
近年來，九州夜市經(jīng)歷了一場規(guī)范化、低碳化轉(zhuǎn)變。“為了減少油煙對周邊商鋪的影響、防治空氣污染，我們區(qū)分了輕餐區(qū)和重餐區(qū)，還在重餐區(qū)攤位安裝了油煙凈化器。”安吉縣昌碩社區(qū)居委會委員曹譯勻表示，規(guī)范化運營以來，攤位從2022年的幾十個增長至約兩百個，周末日均客流量達３萬人次。
浙江省湖州市安吉縣的打鐵花表演。新華社記者 劉澈 攝
夜幕低垂，“繁星”如雨。千余年歷史、國家級非遺“打鐵花”的金色光影灑落在安吉的綠水青山間。
安吉“奇幻嘉樂比”景區(qū)負責(zé)人夏文超介紹，為打造安吉不夜城項目和常態(tài)化演繹型景區(qū)，今年景區(qū)進行了完整升級：在水上樂園、高空樂園和游樂世界等項目基礎(chǔ)上，引進戶外實景大型演藝、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“打鐵花”表演以及百變NPC等互動活動，以此豐富游客游玩體驗、增強景區(qū)文化氛圍。
“我們秉持保護性開發(fā)理念，礦坑復(fù)綠，重現(xiàn)當(dāng)?shù)刈匀恢溃屗G，山更美。”太湖龍之夢樂園總裁柳九邦表示。“夜經(jīng)濟是我們重點發(fā)力方向，通過夜間燃放大型高空煙花、太湖古鎮(zhèn)不間斷演出等方式延長游客停留時間，顯著帶動消費。”柳九邦介紹，暑期作為消費高峰，貢獻了樂園近四成的營收。
南京游客楊亞青說：“這里夜景漂亮，文化氛圍濃，出來游玩就想看看特色表演、嘗嘗小吃，再給孩子買點文創(chuàng)紀念品。”
編輯：郭成
