金牛街社區幸福餐廳菜品豐富。記者 劉曉東 攝
人間煙火氣，最暖老年心。近年來，梓潼縣聚焦老年人用餐需求，創新構建“政府引導+社會參與+資源整合”為老服務體系，全力打造“幸福餐廳”民生品牌，讓老年人在家門口享受到從舌尖到心尖的“一頓熱飯”。
梓潼縣瑪瑙鎮志愿者為敬老院老人送餐包粽子。記者 劉曉東 攝
暖心舒心 拓展延伸多功能空間
近日中午12時，熱氣騰騰的飯菜香從石牛鎮金牛街社區老年幸福餐廳飄出，整潔明亮的餐廳內，老人們圍坐在一起，品嘗可口飯菜，臉上洋溢著幸福的笑容。
據了解，該社區共有60歲以上老年人596人。為有效解決老人用餐問題，社區積極探索民辦公助運營模式，通過“企業讓利+政府補貼”，建起社區老年幸福餐廳，并面向社會供餐，價格實惠、飯菜可口，每天前來就餐的人絡繹不絕。為讓老年人吃得安心、放心，餐廳采購的肉、菜等所有食材均實行溯源管理，并配備專業廚師和運營隊伍，在菜品供應上做到少鹽少油、清淡可口，同時營養均衡，滿足老年人就餐需求。
據幸福餐廳負責人介紹，因行動不便，家人前來打包飯菜帶回家的也較多，餐廳還對傷殘軍人、重度殘疾人和90歲以上老人實行免費就餐，最大限度方便老年人用餐需求。社區還組織志愿者、社工和網格員，為高齡、獨居、行動不便的老人提供上門送餐服務，并及時了解他們的生活狀況，盡力為他們辦實事、解難事、做好事，解決急難愁盼。
該幸福餐廳運營一年多來，每天服務老年人130余人，不但解決老年人就餐問題，還為老人們提供舒適、溫馨的社交和娛樂場所。金牛街社區黨總支書記劉一學表示，將進一步拓展延伸為老服務，在非就餐時間，將餐廳打造成棋牌、學習等多功能空間，讓社區居民在“小飯桌”看書讀報，老人把餐桌變成“茶桌”“棋牌桌”“娛樂桌”，滿足更多居民群眾業務文化生活。
崇文廣場幸福餐廳。記者 劉曉東 攝
網點建設 構建“15分鐘助餐服務圈”
在文昌鎮紫陽社區，文昌家宴孝老食堂同樣讓老年人暖心更舒心，針對老年群體高齡化、空巢化和行動不便實際，社區利用養老服務綜合體建起孝老食堂，為60歲以上老人提供助餐服務，同時還針對糖尿病、高血壓等慢性病老人打造低糖低鹽“定制餐”，讓助餐服務更人性化。“食堂每天飯菜都不同樣，味道可口，價格實惠，我每天都帶家里老人過來吃飯，比自己做飯省事，吃得還放心！”社區居民王女士開心地說。
據了解，孝老食堂推出多項惠民舉措，60歲以上老人每餐可享受6-8元補貼，90歲以上老人免費用餐，每天依據老年人用餐特點定制菜譜，及時收集意見建議，不斷優化服務，確保老年人吃上營養可口、價格實惠的暖心飯菜。同時利用中秋、重陽等傳統節日舉辦鄉村油席“壩壩宴”，菜品豐富，貼合老人口味，從每一處細節入手，打造接地氣、暖人心、有溫度的為老服務品牌。
去年以來，梓潼縣聚焦“老有所養”，把老年助餐點建設作為重點民生建設項目，納入養老服務體系建設總體規劃，科學布局、大力推動，按照“政府補一點、企業讓一點、個人出一點、慈善捐一點、志愿者做一點”機制，多渠道籌集資金，加快“餐飲企業＋助餐服務”“中央廚房＋上門送餐”等多種形式的老年助餐網點建設，推動老年助餐服務設施建設標準化、餐食供給品質化，實現助餐服務方便可及、經濟實惠，積極構建“15分鐘助餐服務圈”。
老人在潼江社區老年幸福餐廳就餐。記者 劉曉東 攝
共建共享 舌尖幸福惠及更多老年群眾
在崇文社區，崇文廣場幸福餐廳內空調開放、整潔明亮，十分舒適。餐廳內，愛老、敬老、助老的標識標語隨處可見，廚房里工作人員正在有條不紊地備菜，針對老年群體用餐需求，菜品均以低鹽、低糖、清淡為主。自運營以來，每天中午推出家常豆腐、紅燒肉、西紅柿炒雞蛋、涼拌苦瓜等10余個菜品，葷素搭配、價格實惠，深受老年群體歡迎。
去年以來，梓潼建立以社區為單位，聯動整合老年活動中心、社區養老服務綜合體等資源設施，通過改建、租賃方式，在文昌崇文、石牛金牛街、觀義紅旗等社區建立幸福餐廳6個，提供標準化、專業化助餐服務，既盤活閑置資產，又滿足老年人多樣化用餐需求。截至目前，累計服務15萬余人次，發放助餐補助100萬元，最大限度滿足老年人家門口用餐需求。依托送餐開展關愛探訪、助潔助醫服務，辦好老年人的“揪心事”“煩心事”。在中秋、國慶、重陽等節假日，各助餐點開展“節日不打烊”活動，聯合社會組織、愛心人士制作節日敬老餐，讓老人們感受到黨和政府的溫暖及濃厚節日氛圍。
另外，依托幸福餐廳開展健康講座、防涉老詐騙等專題講座，血壓檢測等義診服務，讓助餐成為撬動養老服務的“大溫暖”，把“老有所養、老有所依”承諾，變成每一位老人觸手可及的幸福，也讓敬老、助老之情在服務中愈發濃烈。
“民之所盼、政之所向，我們將聚焦提升服務品質，有力推進老年助餐體系建設”，梓潼縣民政局相關負責人表示，下一步，將精準對接老年群體需求，鼓勵社區、社會組織、私營企業和公益慈善力量創辦幸福餐廳，激發市場活力，引導整合各類資源參與，積極構建覆蓋城鄉、布局合理、共建共享的老年助餐服務網絡，推動梓潼老年助餐服務可持續發展，讓“舌尖上的幸福”惠及更多老年人。（李海勇 記者 劉曉東）
編輯：郭成
